Bútán-2,3-dione CAS 431-03-8

Cur síos ar an Táirge:

Ainm an Táirge: butane-2,3-dione CAS UIMH: 431-03-8

Comhchiallaigh:

Dimethylglyoxal;

2,3-Butanedione;

Biacetyl, Diacetyl;

Amp ceimiceach &; Airíonna Fisiceacha:

Dealramh: Leacht buí go buí-uaine

Measúnacht: ≥99.0%

Dlús: 0.981

Pointe Fiuchta: 88 ℃

Leáphointe: -4 ℃

Pointe Flash: 7 ℃

Innéacs Athraonta: 1.391-1.399

Intuaslagthacht Uisce: 200 g / L (20 ℃)

Cobhsaíocht: Cobhsaí. Inadhainte. Neamh-chomhoiriúnach le haigéid, bunanna láidre, miotail, oibreáin laghdaitheacha, oibreáin ocsaídiúcháin. Cosain ó thaise agus uisce. Tabhair faoi deara splancphointe íseal.

Coinníoll Stórála: 2-8 ℃

Dlús gaile: 3 (vs aer)

Brú gaile: 52.2 mm Hg (20 ℃)

Faisnéis Sábháilteachta:

RTECS: EK2625000

Rang Guaise: 3

Ráitis Sábháilteachta: S16-S26-S36 / 37/39

Cód HS: 2914190090

Grúpa Pacála: II

WGK An Ghearmáin: 2

RIDADR: NA 2346

Ráitis Riosca: R11; R20 / 21/22; R36 / 38

Cóid Ghuaise: F, Xn

Is táirge a tharlaíonn go nádúrtha é diacetyl (2,3-butanedione) agus is féidir é a fháil i go leor bianna mar im, bainne, cáis, feoil dheataithe nó rósta, aráin, torthaí, glasraí, caife, beoir agus fíon. Déantar diaicéitil a shintéisiú le húsáid mar bhreiseán bia chun blas búistéireachta a thabhairt agus ainmníodh é mar shubstaint a aithnítear go ginearálta mar shábháilte (GRAS) le géarthocsaineacht íseal (FDA, 1980). Tá an tiúchan blas inmhianaithe i mbia thart ar 0.05-5.0 csm agus os cionn an raoin sin tugann sé blas easaontach. Baineadh an úsáid is mó aitheanta le déanaí i grán rósta micreathonn, ach úsáideadh é freisin le haghaidh go leor táirgí eile (NTP, 1994, 2007). Is féidir diacetyl a úsáid i mbreiseáin mar leacht, greamaigh nó púdar (Boylstein et al., 2006).

Comhlíonann sé caighdeáin spíosraí inite GB 2760-1996 i láthair na huaire. Úsáidtear go príomha é chun croílár bia a ullmhú mar uachtar, coipeadh cáise agus croílár caife clóscríofa, a úsáidtear i mbainne, im, margairín, cáis, milseáin agus blasanna eile, mar shampla caora, caramal, seacláid, caife, silíní, bean vanilla, mil, cócó, torthaí, fíon, cumhra, rum, cnónna, almóinní, sinséar agus mar sin de. Is féidir é a úsáid freisin i gcroílár cumhráin torthaí úra le haghaidh smideadh nó croílár cineál nua i méid rian, agus is féidir é a úsáid mar ghníomhaire cruaithe geilitín agus mar ghníomhaire greamaitheach grianghrafadóireachta. Is gníomhaire blaistithe é 2,3-Butanedione atá ina leacht glas buí go buí buí le boladh láidir pungent. Tugtar 2,3-butanedione air freisin agus déantar é a shintéisiú go ceimiceach ó chéatón meitile eitile. Tá sé intuartha in uisce, glicéirín, alcól agus éitear, agus i dtuaslagán uisce an-chaolaithe tá boladh agus blas búistéireachta tipiciúil air.

Má tá suim agat inár dtáirgí nó má tá aon cheist agat, bíodh drogall ort teagmháil a dhéanamh linn!

Cuirtear táirgí faoi phaitinn ar fáil le haghaidh R& D cuspóir amháin. Is ar an gceannaitheoir amháin atá an fhreagracht deiridh, áfach.

Clibeanna Te: cas bútán-2,3-dione 431-03-8, déantúsóirí, soláthraithe, monarcha, ceannaigh, i stoc

• 'Nar par ya: Acetylpropionyl CAS 600-14-6
• Next2: (2E, 4E) -Deca-2,4-dienal CAS 25152-84-5